LE COHÉ
Votre restaurant à Pessac, près de Bordeaux vous présente sa carte

Le Cohe Restaurant Gastronomique Bordeaux Ttl

LE COHÉ vous offre des plats appétissants et méticuleusement préparés pour satisfaire vos envies. Votre restaurant gastronomique à Bordeaux vous a élaboré des menus et des cartes variés suivant vos goûts diversifiés.

Vous êtes de passage à Talence, Mérignac, Villenave-d’Ornon, Cadaujac, Bègles, Gradignan, Martillac ou encore à Canéjan ?

Poussez les portes de notre restaurant à Pessac, près de Bordeaux.

Le Cohe Restaurant Gastronomique Bordeaux Cohe Icon

Découvrez notre menu :
du mardi au vendredi (Hors jours fériés, jours de fêtes)

Le Cohe Restaurant Gastronomique Bordeaux Le Cohe Restaurant Gastronomique Bordeaux LE MENU DES SAVEURS

Menu des saveurs

ENTREE+PLAT 45 €

PLAT+DESSERT 38 €

ENTREE+PLAT+DESSERT 53 €

ENTREES

  • Œuf parfait

    Velouté de butturnu, jambon de la ferme Abotia, crumble parmesan

    Ou

    Tataki de thon rouge vinaigrette sésame passion

     Croustillant de gambas sauvage

    Ou

           Le foie gras de canard  ***

    au lillet, pain perdu

PLATS

  • Filet de dorade royale

    Crème marinière au pistil de safran, risotto crémeux

    Ou

     Canette de Barbarie de la ferme Léon Dupont

     Cuisson BT, sauce au porto framboises, champignons, purée de patates douces

    Ou

             Filet de Bœuf Aubrac ***

    Millefeuille de Pommes de terre et petits légumes, fumet de Morilles

PAUSE

Le chèvre au miel ***

Comme à Ibiza cuit à la poêle, graines croustillantes, pain toasté

POUR FINIR

  • Tarte au citron déstructuré

    Ou

    Ananas en basse température

    gel noix de coco

*** Supplément de 10 €

Menu dégustation proposé en 7 services Selon l’inspiration du moment.

MISE EN BOUCHE
ENTREE
MER
TERRE
FROMAGE
PRE DESSERT
DESSERT

Servi à l’ensemble de la table.

MENUS DE GROUPE A PARTIR DE 8 CONVIVES
Votre menu de groupe sur mesure à la demande à les-anges-gourmands@orange.fr

Menu Pessacais à 50 €

Diable vert, zakouskis et mise en bouche du moment

Le saumon Écossais fumé maison, crevettes cuites en vinaigrette au cacao yuzu
Filet de canette en basse température au fumet de morilles Fondant pomme de terre sésame parmesan
Dessert chocolat, praliné, crumble, glace maison, coulis fruits rouges

LE COHÉ à 60 €

Diable vert, zakouskis et mise en bouche du moment

Salade de queues de gambas sauvages, petit jus au safran, la Saint Jacques au kéraviar
Filet de boeuf race AUBRAC, pommes sautées et champignons du moment, sauce morilles
Le soufflé glacé à la nougatine, sauce orange

L’Angelot à 79 €

Diable vert, zakouskis et mise en bouche du moment

L’œuf parfait, truffes, morilles, foie gras, noisette, crumble parmesan
Ravioles de Langoustines au citron vert, jus de carcasses, légumes étuvés
Médaillon de filet veau en basse température, cannelé de légumes, purée d’antan, Foie gras poêlé
Succès au chocolat suisse, framboises, coulis de fruits frais

Les suppléments

L’assiette de fromages fermiers, confitures du Lot-et-Garonne (+6 €) / personne
Eau minérale / gazeuse / 3,50 € la bouteille 1 litre
Forfait mets et vins en accord avec le menu choisi / personne

2 verres de vin, café12€
3 verres de vin, café18€
4 verres de vin, café24€

Ou, Bouteille rouge ou blanc sélection de notre sommelier 24 € / bouteille

Steak haché black Angus, purée

Ou

Filet de bar

Écrasé de Pommes de terre, petits légumes

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Moelleux au Chocolat du Cohé

Ou

Glace Vanille, Chocolat et Chantilly

Au fil des menus (Verres de 12cl)

3 verres de vin35€
4 verres de vin43€
5 verres de vin51€

Voici nos boissons

Trouvez dans cette rubrique, tous nos apéritifs, cocktails et boissons sans alcool.

NOS BOISSONS

Le Cohe Restaurant Gastronomique Bordeaux Ttl

Retrouvez sur notre carte une gamme raffinée de digestifs et de vins de qualité supérieure provenant de diverses régions du monde. Allant des eaux-de-vie traditionnelles d’Écosse aux célèbres Cognac et Armagnac de France, en passant par les spiritueux exotiques du Japon et des États-Unis, LE COHÉ en a pour tous les goûts. Les amateurs de vin seront comblés avec une variété de rouges, blancs et rosés découlant de toutes les régions viticoles françaises ainsi que d’autres pays du monde.

Nos recettes à emporter

Le Cohe Restaurant Gastronomique Bordeaux Ttl

Passez votre commande de plats gourmands provenant de la cuisine française à Bordeaux pour les emporter avec vous.

Retrouvez nos incontournables mets et testez des saveurs originales.

Notre équipe traite rapidement vos commandes en ligne et vous informe de l’heure précise pour venir les chercher au restaurant.